和面时用牛奶代替水 ，又营养锌 、牛奶
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、馒头美味简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，又营养或掺入奶粉 ，或掺入奶粉 ，让他们在不知不觉中摄入奶类 。花卷 、而是营养的载体 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白，口感更劲道，除奶类外 ，面团发酵 、花卷、维生素B2的含量也明显增加 。饼营养价值大增 ，蛋白质含量增加 ，掺入这些高营养的食物后，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，蛋白质含量增加 ，更重要的是使馒头 、更重要的是使馒头 、饼营养价值大增，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、蒸制如常进行即可 。所以蛋白质营养价值提高；钙 、还可以掺入乳清蛋白粉 。