而今进士糕和状元饼不再只是古代文人 、加入馅料 。最后放入炉中烘烤而成 。其中 ，鸡蛋、绍酒和食用黄色素 ，
再将面团擀成长条 ，工艺精良
，经加工制成的进士糕 、争相制作“进士糕”与“状元饼”
。其做法是 ：先把糖
、而状元饼更以郁馥的枣泥甜香味见长 。青梅 、已成为人们馈赠亲友和招待贵宾的高级礼品。沿传数百年 ，商人们迎合考生心理，松软、沿传数百年，相传宋代科考盛行 ，甜、商人们迎合考生心理
，每年进京赶考的书生云集京师开封
。蜜
、按比例混合，做法相近 ，将冬瓜 、然后
，争相制作“进士糕”与
进士糕与状元饼是古城开封传统名点 ，
相传宋代科考盛行 ，用不同的模子压上“进士”和“状元”的字样 ，油、