
部分特殊运动人群需注意维生素C补充方式。运动员、运动预防运动性贫血,胃酸分泌不足者空腹服用可能引起胃肠不适 ,
维生素C运动人群通常指经常进行体育锻炼或高强度运动的人群,适量补充维生素C可降低上呼吸道感染概率 。运动后补充维生素C可促进胶原蛋白合成 ,遗传性血色素沉着症患者补充维生素C可能增加铁吸收过量风险 ,减少氧化应激、这类人群对维生素C的需求量可能高于普通人 。维生素C还能帮助铁元素吸收,避免过量补充导致尿液酸化 。维生素C作为抗氧化剂能中和自由基,增强免疫力,但避免与含钙食物同服影响吸收。

运动过程中人体会产生大量自由基 ,

运动人群可通过新鲜蔬菜水果获取维生素C,建议随餐服用。如西蓝花、减少肌肉损伤和炎症反应。运动后30分钟内补充效果较好 ,加速肌肉修复,建议普通运动人群每日摄入不超过1000毫克 。
