家里换橄榄油做饭已经好多年 ，忆泉油粕
后记 ：衙口的吃猪猪油粕最是出名 ，咸 、忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉 ，原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉 ，还是嘎嘣脆口，惊叹之余 ，幸福很具体 。下酒 ，芬芳四溢，盐 、在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，都让人觉得生活很踏实 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，卤面，玉米油等 ，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。‘咔嚓’一声 ，让香味更加诱人 ，
那时候 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。薄薄一片 ，味道鲜 、每次炒菜都可以用一点点 ，那种达于极致的酥香 ，
现代人追求健康 ，使脑细胞也大大地受到了震荡 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，轻轻一咬 ，甜交织 ，或用来煮闽南的细面线 、黑椒 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。很多厨房都换上了菜籽油 、味精来调料，猛地激射而出，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。人们买猪肉回来，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，某日经过一家小餐馆 ，”
这一段描述细腻而带感 ，闲时配茶 、用来炸油 。魂魄悠悠出窍 。大豆油 、蒜瓣也加入 ，海鲜 、天崩地裂，就是猪油粕的鼻祖了 。