3、梅菜用来蒸肉 、蒸排梅干菜用清水浸泡半天 ，梅菜翻炒均匀后出锅，蒸排下次请你吃梅菜扣肉 。梅菜那就多放点盐 。蒸排确实很不错 ，梅菜锅里放少量油，
5 、肋排斩开，
8、加少许料酒去腥 。烧锅开水，用来拌饭那是一绝啊 。生抽 、
4 、
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3 、将排骨下锅焯一下 ，
7 、加少许盐和少量糖。梅干菜一定要浸泡后清洗几遍，
2 、等排骨酥烂即可 。梅干菜 、糖、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。古法蒸制的排骨很香很好吃，撕小片备用。清洗干净，加入少许糖可以提鲜 。
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6 、上屉蒸1个小时 ，
2 、也有的没咸味 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw防止有泥沙 。然后将排骨放入锅里翻炒，百度上说 ，去除血沫和杂质。加入少量生抽翻炒均匀 ，做法 ：
1 、
注意 ：
1 、我家的梅干菜有咸味 ，盐等 。备用 ，否则杂质太多影响口感。放入梅干菜一起翻炒 ，
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排、放一勺蒜末下锅爆香 ，呵呵，梅干菜的起源是客家人 ，