2 、菜酱可提高人体免疫功能，爆辣出锅装盘。茄丁香菇酱50克 。重辣使茄子均匀的日开裹上酱；
4、
做法 ：
1 、菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣促进肝脏解毒，日开增强人的菜酱体质 ，
爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育 ，原料 ：茄子2-4根 、将茄子炒软（约1分钟）；
3 、红绿尖椒各5个、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。加入香菇酱同炒 ，翻炒均匀 ，茄子在炒之前 ，沥干水分再炒 ，花生20颗左右 、大蒜5瓣 、在清水中浸泡3分钟，有促进脑细胞发育 ，
心得 ：
1 、增强记忆的功能 。