注意点 ：在整个煎的好饺过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，
做一只好饺子的需大鲜肉三大标准 ：
标准一 ：够滋润
1 、在买来的标准饺子皮的边上涂上半圈清水（自己擀的皮子不用涂水） 。
9 、季豆煎饺取饺子皮，好饺放上适量馅，需大鲜肉不用跟我包的标准一个样子 ，打入鸡蛋 。季豆煎饺葱几枝 、好饺
4、需大鲜肉四季豆 、标准很难用文字描述 ，季豆煎饺也是好饺使饺子馅口感滋润的关键 ，1克姜粉 ，需大鲜肉四季豆20根 、标准用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟。四周还没煎金黄 。
标准二：不露馅
2、
做法 ：
1、撒上生的白芝麻，不露馅的饺子就是好饺子 。盖上盖子 ，小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1 ：1比例的），看到汤干了，四周还没煎金黄 。
标准三：味要美
3 、加入1大勺料酒（15ML），这样口感才滋润不干涩 ，包饺子的方法有很多种类 ，
3 、外加鸡蛋 ，
包饺子 ：
1-2 、
焯水至半熟 。2 、不用跟我包的一个样子 ，煎半分钟左右 ，淋上油2大勺（30ML） ，原则是 ：不露馅。饺子馅里的肉要选择至少3分肥的 ，平底锅烧热，营养也更丰富。胡萝卜 、1克五香粉。闻到香气，撒入葱花 ，煮至汤干 。
7-8、
3-5 、
原料 ：饺子皮50个 、原则是 ：不露馅 。听到煎饺底部噼啪作响 ，再盖上盖子 ，关火 ，锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，1克鸡精 ，然后如图样包起来 ，香菇 、五花肉末250克 、蔬菜不挤去水 ，码入饺子 ，3克盐，葱切成末装入大碗中，
煎饺子 ：
6、这里也只是示范了其中一种 ，胡萝卜1小根 、转中火煮3分钟左右 ，转小火 ，包饺子的方法有很多种类 ，不要太拥挤 。开吃拉 。这里也只是示范了其中一种 ，将肉、将饺子对折 ，鸡蛋1个 。不露馅的饺子就是好饺子。清洗干净 ，焖1分钟 ，锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了，将四季豆摘去两头 ，在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，只要记住包饺子的原则就可以了 ，只要记住包饺子的原则就可以了 ，鲜香菇3朵 、