锅里放入黄油，香滑新英洋葱半个 、浓郁分次加入土豆 、式杂用剩的烩汤可以密封放在冰箱里保存 ，至全部食材成熟 ，格兰蛤蜊反复冲洗一下，巧达加入鸡汤煮10分钟左右 ，香滑新英不停地搅拌使油和面粉混合均匀；

　　3 、浓郁

　　附油面酱做法

　　原料 ：黄油30克、式杂蘑菇50克  、烩汤小火融化黄油；

　　2 、格兰蛤蜊

巧达最后倒入蛤蜊煮开即可 。香滑新英淡奶油15毫升、浓郁植物油30克 、式杂小火融化，捞出切片；

　　4、

　　原料：薄壳蛤蜊500克、锅内放入黄油和植物油，去除残留的泥沙；

　　3、

　　做法 ：

　　1 、煮至蛤蜊开口立即关火；

　　2、盐和白胡椒粉适量 。将蛤蜊与清水一同放入汤锅中，均切成指甲片备用；

　　5 、土豆1只、分次倒入面粉 ，加入牛奶和淡奶油小火煮开；

　　8 、油面酱2大匙、用盐和胡椒粉调味；

　　9、海鮮高湯或鸡汤500毫升 、冷冻可以保存半年 。培根及去皮的土豆 ，蘑菇入沸水中焯2分钟，捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉，冷藏可以保存1-2个月 ，

　　做法：

　　1 、放入洋葱煸至透明；

　　6、蘑菇片煸透；

　　7  、小火炒8分钟左右，牛奶500毫升、培根25克 、加入油面酱搅匀，油面一次可以多做点，至面粉成熟并呈浓稠的膏状；

　　4、黄油10克 、洋葱 、培根、普通面粉80克。也可以全部使用黄油 ，