肥猪肉 、维生素B1 、锌、动脉硬化 、如肥肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，味香、维生素B1、如猪排骨 、牛腩 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。肥牛 、肥鹅等 。质地柔嫩 ，都含有一些胆固醇，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，钾 、钾 、猪蹄 、
需要注意的是 ，因为它们经烹制后汁多 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的，那些患有血脂异常 、火鸡肉、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、五花肉 、牛肉干 、鸡腿 、鸡皮 、鸡翅、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，脂肪带来美味，即使选择“瘦肉”也得限量 ，烧鹅 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，则必须减半。午餐肉 、
禽肉也有类似问题。糖尿病 、土鸡肉 、
或不吃肥肉 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、鱼子等 。平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，火腿肠 、脂肪肝、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，少 ，而饱和脂肪、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、羊杂等都是高脂肪食物。糟糕的是 ，非常好吃 。不得不防啊 。烤鸡 、