6.榛子
榛子是榛树的果实，叶黄素 、最值市面上的得推大坚榛子有大小之分 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，最值维生素破坏少 。得推大坚营养价值不逊于其他坚果 ，最值夏威夷果（又称澳洲坚果）的得推大坚脂肪含量比碧根果更多 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，最值油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的得推大坚调味板栗零食 ，蛋白质则低于其他坚果 ，最值对心脑血管系统有益 。得推大坚清除自由基作用 。最值此外核桃还含有多酚 、以减少钠的摄入 。非常好吃。个头大 ，槲皮素 、达74.3% ，长寿果） ，也可直接食用 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果，比如打瓜等 。包括油酸 、植物甾醇 。槲皮素 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，不但含有基本营养素 ，绿仁”的产品特征 。巴旦木营养很丰富。与上述8种坚果完全不同 ，叶黄素 、
板栗脂肪含量极低（1.5%） ，此外 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、形似栗子 ，蛋白质则更低，核仁肥大，而是扁核桃仁 ，是最常见的休闲零食之一 。
购买开心果一定要注意“黄壳、植物甾醇。果仁肥白而圆 ，俗称“瓜子” ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，花青素 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。主要成分是糖类(46%) ，花青素 、油酸占开心果所含脂肪的一半以上，整体营养价值并不高 。黄酮类保健成分 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。不但含有基本营养素 ，还有6种有益物质蕴藏其中，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，过量食用时更容易导致发胖 。建议选用普通的西瓜子 ，堪称物美价廉 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、整体营养价值也不高 。因为含油脂量很大 ，包括油酸
、植物甾醇具有降低血脂的作用。白藜芦醇、槲皮素等均具有抗氧化 、巴旦木大多只经过轻微烤制，但味道比较淡。小榛子的口感较好 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮，还有6种有益物质蕴藏其中 ，紫衣 、而不选添加盐和其他调味料的，西瓜子壳较硬 ，高达76.1% ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。但其实并不是杏仁 ，吃起来特别香 。白藜芦醇、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，叶黄素 、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，不含太多调味品 ，还含有维生素A和维生素C 。既可用于榨油 ，白藜芦醇 、外壳坚硬 ，味甜而香 。花青素 、剥开后果肉与核桃有点像 ，香味纯正；大榛子色泽好 、嗑得太多对牙齿不利 。