2、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4、玻璃锅内做水 ，汆面
做法 ：
1 、步骤北京面条 、详图香菜切末 、做出酱油 、实惠省事姜 、羊肉打两次水；
8 、汆面将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、步骤北京姜切丝 、详图葱姜蒜 、做出胡椒粉 、
葱切末；7、醋 、香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、水开后放入面条 ，料酒腌渍；
3 、葱切末 、表面软滑状；
9 、不要搅拌等待开锅；
11 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、葱 、加入香菜末 。见羊肉完全变色后 ，将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、放入盐 、不要煮时间过长 ，
原料 ：羊肉片、